
近日,汉寿县市场监管局联合县教育局,多措并举,答好学校食品安全监管“综合考卷”。
县市场监管局加强食品安全责任落实,答好“责任管理卷”,督促各个学校严格落实学校食品安全教育行政部门主管责任、学校主体责任和校(园)长第一责任人责任,并签订了责任状,督促食堂工作人员自觉遵守疫情防控、食品安全等有关规定。
市场监管局联合教育局开展食品安全知识培训,答好“素质管理卷”,邀请市局科室领导讲授相关知识,学校、托幼机构、校外集中供餐单位的分管负责人、后勤主任、食品安全专职管理人员参训,提高食堂员工自我防护、应急处置和供餐保障能力。
县市场监管局督促从业人员自查消毒,答好“卫生管理卷”。 学校食堂工作人员落实“日查制”,每天进行晨检和体温检测,每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、食品配送专用的电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒,做到垃圾日产日清,并一个月一次书面报告。
县市场监管局加大风险排查整治力度,答好“执法管理”卷。以学校食堂、考务人员就餐单位、学校周边餐饮服务单位和食品销售单位等为重点对象,对食品经营证照、食品原材料、过期食品、“三无食品”、瓶(桶)装饮用水、餐具清洗消毒等情况进行检查,发现违法违规行为及时责令整改,消除安全隐患。
一审 黄学丽
二审 朱自刚 张智峰
三审 彭庭毅
责编:黄学丽
来源:汉寿县市场监管局
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