近日，汉寿县坡头学校召开食堂从业人员食品安全培训会。
培训会上，学校组织食堂从业人员，学习了《湖南省中小学校食堂管理办法》《关于切实加强学校食堂复用餐饮具清洗消毒工作的通知》等规章和文件，通报了校园食品安全典型案例，传达了全县学校食品安全调度视频会议的相关精神。从原材料采购、货物验收、规范清洗、着装、个人卫生、食物加工、存储留样、设备检查报修等方面，作了具体的操作指导。
培训强调，食堂工作是学校工作的重要组成部分，关乎着师生的身心健康和学校的稳定发展，要把食品安全工作摆在首要位置，坚决落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，筑牢校园食品安全防护网，守护好师生“舌尖上的安全”。
一审 伍 宏
二审 刘晓燕
三审 张智峰
责编：伍 宏
来源：汉寿教育局
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